Гречневая крупа пропадает с прилавков нижегородских магазинов. Корреспондент нашего издания стала свидетелем исчезновения с прилавков «Ашана» последних пачек гречки. В окрестностях площади Советской и на ул. Бекетова на прилавках сетевых, да и не только сетевых магазинов гречку также не удалось обнаружить. Уже вторую неделю не видно гречки в большинстве магазинов «Пятерочка», да и остальных круп мало, в изобилии лишь перловка.
Как сообщают корреспонденты многих нижегородских СМИ, в минувшие выходные дни гречка пропала из продажи, в частности, в магазинах сети «Копейка», а также в супермаркете «Лента», расположенном на ул. Родионова. Представителям «Обзора цен» также не удалось обнаружить гречку и в двух магазинах «Карусель» и «METRO Chash&Carry». При этом в большинстве магазинов, где помимо самой крупы с прилавков исчезли и ценники на нее, затруднились сообщить, когда ожидается ее завоз.
Подобная картина — дефицит гречневой крупы — наблюдается в магазинах по всей России, говорят эксперты.
Отсутствие гречки временное и связано с тем, что поставщики и покупатели еще не успели перезаключить контракты по новым, более высоким ценам, так как жара привела к засухе и частичной гибели урожая. Торговые сети получают тонны запросов от поставщиков на повышение закупочных цен, поэтому прогнозируется резкое и самое значительное повышение закупочных цен на гречку — от 40% до 60%. Остатки прошлогоднего урожая уже практически раскуплены, а урожай этого года плохой.
Основные объемы гречихи — около 52% — производятся в Центральном и Приволжском федеральных округах, которые особенно пострадали летом текущего года из-за засухи, говорит вице-президент «Российского зернового союза» Александр Корбут. К тому же и в 2009 году валовый сбор гречихи был ниже, чем в предыдущем году, на 39% и составил всего 564 тысячи тонн. Однако, считает Корбут, никакой критической ситуации нет. «На это указывает и относительно небольшое — всего на 8 тысяч тонн по сравнению с прошлым годом — снижение запасов гречихи в заготовительных и перерабатывающих предприятиях, которые на 1 августа составили 49 тысяч тонн», — говорит Корбут. Кроме того, по его данным, прогнозируется хороший, на уровне прошлого года, урожай риса — порядка 900 тысяч тонн, да и запасы его составляют 80 000 тонн — это в два раза больше, чем в прошлом году.
По мнению аналитиков, стоит рассчитывать на такие регионы, как Урал, Алтайский край, ряд районов в Восточной Сибири и Дальний Восток. Там на значительных площадях также возделывается гречиха. Урожай этих регионов, по всей видимости, будет стабильным, что может нивелировать негативный эффект. Кроме того, в Алтайском крае, а также Оренбургской, Свердлов-ской областях и некоторых других регионах уже отмечено небольшое снижение цен на гречиху: с 10 по 25 августа средняя оптовая цена упала на 1,5%, до 42,6 руб. за 1 кг.
Кроме неурожая и нехватки запасов в закромах дефицит гречки поддерживается чрезмерной активностью населения, констатирует заместитель генерального директора по инвестиционному анализу ИК «Церих Кэпитал Менеджмент» Андрей Верников. В связи с прошлой аномальной жарой среди населения распространяются панические слухи о дальнейшем подорожании круп. Это заставляет людей сметать с прилавков в первую очередь недорогие сорта круп.
«Но если проблему нехватки риса можно решить наращиванием импорта, то с гречкой все сложнее: основные регионы ее произрастания — Россия и Украина, где в прошлом году собрали примерно на 40% меньше гречки, чем в позапрошлом», — добавляет Верников.
По данным Росстата, за прошлую неделю гречка стала лидером роста цен на продукты, подорожав сразу на 7,3%. Неделей раньше рост составил еще 7%, а с 27 июля по 2 августа — 5,5%. Всего же с начала года гречка стала дороже на 62%. Так, на продуктовом рынке «Нагорный» цена на фасованную небрендированную крупу за минувшую неделю поднялись с 20 до 70 рублей.
По закону о торговле правительство может начать регулировать цены на социально значимые продукты, к которым относится и гречка, если цены на нее за месяц поднялись более чем на 30%. Но чиновники пока не видят причин для регулирования цен, сообщил директор Департамента развития конкуренции Минэкономразвития Александр Пироженко. «В соответствии с законом мы можем, но не обязаны принимать такие меры, — объяснил он. — Они нужны в случае, если могут исправить ситуацию, успокоить панику или спекуляции». Сейчас же мера не поможет, так как крупы на рынке попросту нет. «Исходя из той экспертной информации, которая сейчас есть, сокращаются запасы и крупа исчезает из продажи, а новый урожай будет через месяц, когда соберут в Алтайском крае. Введением регулирования ситуацию вряд ли можно исправить», — отметил Пироженко. Эксперты соглашаются, что регулировать цены в нынешней ситуации бессмысленно: это лишь вызовет новую волну дефицита.
«Заключать договора на поставку гречки торговые сети будут через месяц, когда схлынут панические настроения, — говорит Верников. — Если заключать контракты во время паники, то можно легко выйти на отрицательную рентабельность».
Так что гречка на прилавках появится. Но цены продолжат расти: эффект засухи не исчезнет до следующего лета и будет только усиливаться по мере расходования накопленных ранее запасов и начала использования продукции нового урожая. По прогнозам «Совэкона», по итогам года общая продовольственная инфляция составит 10—14% против 6% в прошлом.
Ситуацию может спасти импортная гречка. Семь лет назад в России уже была аналогичная ситуация: в 2003/04 сельхозгоду из-за низкого урожая в страну был ввезен рекордный объем гречки — более 100 тыс. тонн. В последние годы Россия ее не импортировала, но в этом году может ввезти значительные объемы гречневой крупы, а возможно, и гречихи.
Уже начались поставки гречки из Китая. Посредники предлагают китайскую гречку по 34—36 руб. за 1 кг, рассказывают крупные поставщики. Однако такие компании, как «Мистраль» и «Разгуляй», указывают на низкое качество китайской гречки.
Но одной гречкой дело не ограничится. Продовольственная пшеница уже подорожала на 70%, кормовое зерно — на 80—100%, подскочили цены на корма. По прогнозам экспертов, за гречкой последует рост цен на пшено и горох. Сейчас оптовые цены на пшено растут самыми быстрыми темпами — порядка 40% в месяц. Но если в случае с гречкой ситуацию могут спасти импортные поставки, то поставки пшена возможны лишь в небольших объемах. В прошлые годы незначительные партии поставлялись из Китая, Казахстана и Германии. Хотя в целом на рынке пшена такого ажиотажа, как с гречкой, не будет, поскольку емкость рынка в четыре раза меньше: емкость рынка пшена в России оценивается в 90—95 тыс. тонн.
Сегодняшний ажиотажный спрос на крупы может привести к тому, что потребители закупят значительные объемы по завышенным ценам, а затем спрос на них резко упадет. Аналогичная ситуация была на рынке соли в начале 2006 года и подсолнечного масла в 2008 году.
К дефициту гречки добавился еще и дефицит молока. Засуха, неурожай и аномальная жара уже привели и к дефициту молока, считают представители розничных сетей. «В этом году будет явный, пусть и не трагический, недостаток молока на рынке», — неутешительно предвещают эксперты Минэкономразвития.

Наша справка
Ущерб, нанесенный агропромышленному комплексу России засухой 2010 года, оценивается в 32,7 млрд руб., сообщило агентство РБК со ссылкой на заместителя министра сельского хозяйства Александра Петрикова. По его словам, в связи с аномальными климатическими условиями в стране погибло 11,15 млн га посевов (примерно 26% всех посевных площадей). По самым пессимистичным прогнозам, урожай зерновых в этом году может составить всего 60 млн тонн против 97,1 млн тонн в прошлом году. По состоянию на 19 августа намолочено 40,3 млн тонн зерна, что на 15,4 млн тонны ниже аналогичного прошлогоднего показателя. При этом обработано лишь 19,3 млн га сельскохозяйственных земель (48% от всех посевных площадей). Засухой в настоящий момент охвачены 35 регионов.

Наталья СУВОРОВА