Сытый Дом, ТМ (Зуев ИП)

Сытый Дом, ТМ (Зуев ИП)

Сытый Дом, ТМ (Зуев ИП)

Тел.: (831) 469-34-12

Просмотров: 8252

НОВИНКА!! ПШЕНИЧНЫЙ ТЕКСТУРАТ

7.7Kb
6.4Kb 6.6Kb 6.9Kb

4.1KbПреимущества текстурированной соевой и пшеничной муки

Структурная совместимость с фаршем (мясо, рыба и птица)
Технология термопластической экструзии позволяет сохранить высокую текстурную целостность РОСТЕКСа.
Гидратированный текстурат прекрасно интегрируется в структуру фарша, не только удешевляя готовый продукт, но и повышая его биологическую ценность.

Высокая степень гидратации
Волокнисто-пористая структура текстурата способствует связыванию и удержанию воды внутри частиц, поэтому даже при механических воздействиях (переешивание) высвобождения воды не происходит.

Высокая скорость гидратации в холодной воде

Отсутствие специфического вкуса и запах, присущего сое и продуктам ее переработки

Экологически чистый продукт, без ГМО

Текстурированная пшеничная мука ДЕШЕВЛЕ!

Панировочные сухари

Панировка: хрустящая корочка!

Оптимальный продукт для достижения самой высокой степени надежности технологического цикла, максимальной экономии времени и получения незабываемого вкуса!

  • Очень аппетитный вид! Оптимальный цвет панировки гарантирует превосходный внешний вид на витрине.
  • Время - деньги! Процесс приготовления состоит всего лишь из одного этапа!
  • Вкус уже внутри! В состав включены специи.
  • Не требуется свежее яйцо! А значит, нет опасности заражения сальмонеллами!

1Kb Панировка SVS
Готовая к применению панировка со специями для мяса птицы, а также других видов мяса, для рыбы, овощей, грибов.
1.1Kb Панировка (крупная)
Для тех, кто особенно любит хрустящее!
1.2Kb Панировка (цветная)
Готовая к применению панировка со специями.
Используйте красный цвет панировки для различных цветовых вариантов Вашего продукта!

Специи, рекомендуемые отчественными и зарубежными технологами (производство Австрии, Чехии, России)

- специи для вареных, копченых колбас

Сырокопченая колбаса мажущейся консистенции - традиционный национальный продукт
В странах, традиционно специализирующихся на производстве сырокопченых колбас, сырокопченая колбаса мажущейся консистенции является излюбленным деликатесом. Относительно быстрый и отличающийся от других процесс созревания предполагает применение соответствующих смесей специй и стартовых культур.
В ассортименте для сырокопченых колбас предлагаются продукты для сырокопченой колбасы мажущейся консистенции, такие, как специальные стартовые культуры и смеси специй с нежным ароматом.
Рекомендации:
В производстве сырокопченой колбасы есть несколько ключевых моментов:

  • правильность подбора смеси специй и вспомогательных средств.
  • правильный выбор сырья. оптимальное созревание.
  • контроль температур и других параметров.

Опытные специалисты окажут поддержку непосредственно на Вашем производстве и помогут решить возникающие проблемы. Самым важным для нас является сотрудничество, основанное на взаимном доверии и честности, что необходимо для построения партнерских отношений и успешной реализации совместных технологических проектов.

4.3KbВыбор стартовых культур:
Действие стартовых культур может быть различным по объективынм причинам. Таким образом, при их подборе нужно ориентироваться на продукт, гарантирующий оптимальное протекание процесса снижение величины рН. Предлагаем Вам готовое решение:

  • стартовые культуры для классического ассмортимента.
  • стартовые культуры быстрого созревания.
  • стартовые культуры для сырокопченых колбас мажущейся консисенции.
  • пробиотические культуры для продуктов здорового питания.

- специи для ветчин, деликатесов, рассольные препараты

8.3Kb

- специи для паштетов, зельцев

5.7Kb

 

 

 

 

 

 

 

 

- декоративные обсыпки

Цвет создает настроение!
Маринадное масло придает блеск, декоративные специи - свежий и привлекательный внешний вид.
Маринадное масло особенно хорошо подходит для изделий гриль, жаркого, мясных изделий, обжариваемых на сковороде, и таким образом, является превосходным средством для осуществления ваших идей по созданию оригинального вкуса!

  • Превосходный внешний вид!
  • Великолепный вкус!
  • Быстрое приготовление!

Маринадное масло + декоративные специи: блюдо готово!
Вас порадует не только внешний вид изделий, но и приятно удивит вкус. И все это благодаря комбинации декоротивных специй с маринадным маслом. За минимальное время Вы сможете воплотить Ваши идеи по приготовлени. новых полуфабрикатов!
Ваши неоспоримые преимущества:

  • широкая палитра вкусов
  • великолепные цветовые комбинации
  • сочность и мягкость мясных изделий

1.3Kb Мастер-гриль
Смесь специй для всех видов мясных изделий из свинины. Перец, тмин, чеснок
1.2Kb Альпен-гриль
Насыщенно пряная декоративная смесь специй для всех видов мясных изделий. Придает продуктам вкус настоящего гриля и великолепный внешний вид благодаря входящим в состав травам и грануляту паприки. Паприка, лук, травы
1.2Kb Пекинская птица
Экзотическая декоративная смесь специй с солью для всех блюд из мяса. придает мясным изделиям особенный вкус. Карри, перец, лук

3.1Kb- маринады

МАРИНОКС - легко и вкусно.
МАРИНОКС - классический маринад для организации быстрого питания! Разнообразный вкус, простота в применении: для блюд быстрого приготовления, салатных заправок, соусов, начинок и многого другого.

  • многообразие вкусовых направлений
  • привлекательный вид и оптимальная консистенция
  • обладают качествами соуса и позволяют создавать новые вкусы

Для любых видов мяса!

 

МАРИФИКС

С маринадами Марификс все получится очень легко, так как в состав этих маринадов уже входят овощи, травы и специи - вам останется только добавить мясо.

  • маринад на масляной основе с овощами и всеми необходимыми специями
  • нет необходимости мыть, резать и бланшировать овощи

Добавляйте мясо и блюдо готово!

Белки животные, молочные, плазма и др.

С чешским вкусом на российский рынок (новости "Обзор цен", №5, 2012 г)

Яндекс.Метрика