Мировые цены на какао-бобы продолжают бить рекорды.

Мировые цены на какао-бобы продолжают бить рекорды.
29.06.2015

Мировые цены на какао-бобы продолжают бить рекорды. Шоколад уверенно приближается к числу продуктов, доступных только для обеспеченных людей.

Рост цен на какао-бобы стабильно продолжается с середины 2013 года и в последних числах июня снова поставлен мировой рекорд. Так, на Лондонской бирже контракты с поставкой в июле заключались по цене 2 172 фунта за тонну, на бирже в Нью-Йорке торги закончились на отметке в 3 328 долларов за тонну.

Основными факторами, повлиявшими на рост цен на какао-бобы в 2015 году, продолжают оставаться:
• Резкий рост спроса на шоколад, особенно это характерно для стран Азии. Мировые запасы какао покрывают чуть больше трети спроса;
• Экономические проблемы земледельцев, большая трудоемкость выращивания какао-бобов;
• Политическая, социальная и экономическая нестабильность в странах Западной Африки, являющихся основными экспортерами ценного продукта;
• Переориентация ведущих поставщиков какао-бобов на экспорт уже переработанных продуктов, например, какао-масла.

Решающим же фактором удорожания продукта в текущем году стал неожиданно низкий урожай какао в Гане и Эквадоре, входящих в десятку стран-лидеров по производству какао-бобов. В текущем году из-за ливней Эквадор может потерять до 15% урожая. Неутешительные прогнозы делают также земледельцы Ганы, там рискуют собрать на 30% меньше бобов какао, чем было заявлено в начале сезона.

Для российского потребителя дополнительным негативным фактором, влияющим на удорожание конечного продукта, стало падение курса рубля и снижение рентабельности производства, что уже привело к 50% удорожанию сладостей.

С целью поддержания цены на шоколад на прежнем уровне многие крупные производители уже стали заменять какао-масло на более дешевые жиры, что неизбежно сказывается на вкусовых качествах и степени полезности продукта не лучшим образом. Оптимисты же делают ставку на внедрение новых технологий земледелия и повышения урожайности какао-деревьев в последующие несколько лет.


Яндекс.Метрика