Продукцию компании ИП Терентьева можно встретить сегодня в десятках российских городов (Тамбов, Челябинск, Киров, Муром, Чебоксары и т.д.), а в Нижнем Новгороде она продается на оптовых базах. Можно сказать, что в родном городе полуфабрикаты, выпускаемые под маркой "От Петровны", пока известны не так хорошо, как в других российских регионах. Между тем они имеют немало достоинств, в чем и убедились сотрудники нашей редакции на собственном дегустационном опыте.
Пельмени "Все будет в сметанке"
Во-первых, большинство российских производителей пельменей стараются придерживаться классических названий этого продукта, в которых обыгрываются либо географические, либо ингредиентные особенности полуфабриката. В свою очередь, компания ИП Терентьева, помимо классических пельменей ("Говяжьи", "Столичные", "Иркутские" и т.д.), выпускает также полуфабрикаты с оригинальными названиями. В частности, на дегустацию в нашу редакцию были представлены пельмени "Все будет в сметанке" и "Легко в жизни". В настоящее время ни у одного из отечественных производителей полуфабрикатов нет продукции под такими оптимистическими названиями.
Пельмени "Все будет в сметанке" выпускаются в 450-граммовых полупрозрачных оранжевых пакетах, на которых изображена симпатичная барышня с косой в русском национальном костюме. На обратной стороне упаковки, под информацией о составе и способе приготовления этого продукта, имеется подпись "Ваша Петровна". Согласитесь, привлекает.
Так же приятно отметить, что, если многие знаменитые производители полуфабрикатов национального уровня выпускают пельмени с растительным белком, компания ИП Терентьева, хоть и производит продукцию по техническим условиям, не позволяет себе такой "роскоши". Фарш для этих пельменей изготавливается исключительно из говядины и свинины, без применения каких-либо дополнительных растительно-белковых компонентов.
Пельмени "Все будет в сметанке" имеют красивую лепку, тонкое тесто, хорошо заделанные края и средние размеры. В процессе 5-7 минутной варки они не слипаются и не развариваются. Присутствие специй (лука и черного перца) в этих оптимистичных пельменях чувствуется очень хорошо, хотя нельзя сказать, что они обладают какой-то ярко выраженной остротой.
Оригинальное оптимистичное название, безусловно, является прекрасным стимулом для их покупки. Главное достоинство этого полуфабриката заключается в том, что при весьма демократичной цене он изготавливается без применения растительных компонентов. Поэтому нет ничего удивительного в том, что если вы купите такие недорогие пельмени после "растительных", то они покажутся вам особенно сытными и питательными.
Цена 6 (18,75 рубhttp://www.pricereview.ru/450 г)
Вкус 8
Внешний вид 8
Промоушн 8
Итого 30 (ЭКСТРА)
Пельмени "Легко в жизни"
Эти пельмени, помимо своеобразного названия, отличаются неординарным ингредиентным составом. В состав мясного фарша пельменей "Легко в жизни", помимо говядины, свинины, репчатого лука, соли и перца, входят семена укропа. Своеобразная направленность этого продукта хорошо отражена в упаковке, на переднем плане которой изображены семена укропа. Конечно, пельмени с семенами укропа не являются эксклюзивным продуктом компании ИП Терентьева, но в настоящее время этот полуфабрикат есть в ассортименте далеко не каждого отечественного производителя.
Красиво слепленные из тонкого теста, пельмени "Легко в жизни" обладают средними размерами и классическими органолептическими показателями. При варке они хорошо сохраняют изначальную аккуратную форму и не разваливаются на тестовую и мясную составляющие. Главный ингредиент этого продукта – семена укропа – можно при желании легко разглядеть в мясном фарше пельменей. Что касается вкуса, то легкие укропные нотки очень хорошо сочетаются в этом продукте, делая его не таким однотипным и традиционным, как большинство разновидностей пельменей. Крайне демократичная цена, отсутствие растительного белка, оригинальное оптимистичное название и своеобразный вкус – разве нужны еще какие-то поводы для того, чтобы обратить внимание на этот продукт на полуфабрикатных полках магазинов?
Цена 6 (16,55 рубhttp://www.pricereview.ru/450 г)
Вкус 8
Внешний вид 8
Промоушн 8
Итого 30 (ЭКСТРА)
Пельмени "Иркутские"
Пельмени "От Петровны", имеющие более традиционное название, чем предыдущие виды продукции компании ИП Терентьева. Этот продукт выпускается в стильной полупрозрачной упаковке, выполненной в несколько ином дизайнерском стиле, чем упаковка пельменей "Все будет в сметанке" и "Легко в жизни".
"Иркутские" пельмени компании ИП Терентьева имеют достаточно крупные размеры, но эстетичную форму, не теряющуюся в процессе приготовления, и слеплены из тонкого теста. Как во всех пельменях "От Петровны", мясной фарш здесь не содержит растительного белка, что обеспечивает ему полагающуюся сытность и питательность (на 100 г: белок – 9 г, жир – 13 г, углеводы – 21 г, 241 ккал).
Пельмени "Иркутские" всегда славились своей легкой остротой, и этот продукт компании ИП Терентьева не разочарует любителей ядреных полуфабрикатов. В состав фарша пельменей, помимо говядины и свинины, входит чеснок и перец, которые и обеспечивают "Иркутским" ярко выраженную остроту.
Особенно вкусными, сытными и мясистыми такие пельмени могут показаться тем, кто съел слишком много "растительных" полуфабрикатов и забыл о том, каким должен быть истинный вкус этого продукта. Помимо любителей быстрых и сытных обедов, пельмени "Иркутские" хочется также искренне порекомендовать тем, кто привык с помощью пищи делать жизнь более острой на вкус.
Цена 6 (16,55 рубhttp://www.pricereview.ru/450 г)
Вкус 8
Внешний вид 8
Промоушн 8
Итого 30 (ЭКСТРА)
Сырники
Наибольшее впечатление на наших дегустаторов произвели сырники, которые компания ИП Терентьева изготавливает из деревенского творога. Несмотря на то что этот продукт относится к замороженной категории, по своим вкусовым качествам он ничуть не уступает сырникам, приготовленным дома из свежего творога, а в чем-то даже и превосходит их. Действительно, такие аппетитные, сладкие сырники со вкусом хорошего жирного творога и легким привкусом ванилина приготовит в домашних условиях только умелый кулинар.
Поэтому, если вы причисляете себя к армии поклонников творожных лакомств и у вас не всегда есть время, чтобы приготовить на завтрак это сытное и полезное белковое блюдо, – советуем обратить внимание на сырники "От Петровны". В настоящее время лишь единичные нижегородские производители полуфабрикатов имеют в своем ассортименте сырники такого высокого "деревенского" качества.
Цена 6 (5 рубhttp://www.pricereview.ru/шт.)
Вкус 9
Внешний вид 7
Промоушн 7
Итого 29 (ЭКСТРА)
Котлеты домашние
Эти аппетитные котлеты, действительно, имеют право называться "домашними". Так же, как и вся продукция под маркой "От Петровны", они изготавливаются без участия растительного белка, из говяжье-свиного фарша, лука, специй и панировочных сухарей. В процессе обжарки котлеты слегка уменьшаются в размерах, приобретая аппетитную корочку и особую сочность. Как и полагается, в мясном фарше "домашних" не встречаются ни хрящи, ни прожилки, ни прочие посторонние элементы.
Как отметили наши дегустаторы, эти котлеты имеют слабосоленый, слегка острый и насыщенный мясной вкус.
Учитывая крайне демократичную цену, домашнюю "мясистость", а также нашу высокоскоростную жизнь, в которой не каждый имеет время на приготовление пищи, перед вами очень достойный и актуальный мясной полуфабрикат, который может составить хорошую основу любого обеда или ужина.
Цена 6 (3 рубhttp://www.pricereview.ru/шт.)
Вкус 8
Внешний вид 7
Промоушн 7
Итого 28 (ЭКСТРА)
Бифштексы
Как и все полуфабрикаты этого предприятия, бифштексы "От Петровны" производятся на основе говяжье-свиного фарша, лука и специй, без добавления растительного белка. После десятиминутной обжарки этого продукта на вашей сковородке окажутся румяные, сочные, круглые бифштексы с аппетитной поджаристой корочкой и равномерно перемешанным мясным фаршем без каких-либо хрящей и прожилок.
Как отметили некоторые наши дегустаторы, в отличие от бифштексов из рядовой столовой, бифштексы "От Петровны" совсем не вызывают изжоги. Учитывая это, а также демократичную цену продукта и отсутствие в нем растительного белка, перед вами достойный вариант полуфабрикатного обеда или ужина.
Цена 6 (4,20 рубhttp://www.pricereview.ru/шт.)
Вкус 8
Внешний вид 7
Промоушн 7
Итого 28 (ЭКСТРА)
Голубцы
Классические голубцы, представляющие собой равномерно перемешанный говяжье-свиной фарш со специями и рисом, завернутый в капустный "конверт". Как и другие полуфабрикаты "От Петровны", этот продукт выпускается на подложке.
Кое-кому из наших дегустаторов показалось, что капусты в этих голубцах многовато. Но все отметили качество мясного фарша в этих аппетитных, хрустящих голубцах и согласились с тем, что они могут стать отличным самостоятельным блюдом, которое с успехом может обойтись и без гарнира. Кстати говоря, с точки зрения диетологии, "голубцовое" сочетание мяса и капусты является для нашего организма более благоприятным, чем, например, сочетание мяса с картошкой, макаронами или крупами.
Цена 6 (45 рубhttp://www.pricereview.ru/кг)
Вкус 8
Внешний вид 7
Промоушн 7
Итого 28 (ЭКСТРА)
Алексей Кормушкин
