Сухарики как чудо.

Сухарики как чудо.
21.08.2007
Сухарики как чудо. Одним словом: деликатесные сухарики.

В отличие от чипсов, сухарики являются более традиционным видом снэков в нашей стране. Искусством сушки сухарей в совершенстве владели еще наши далекие предки. Поэтому не удивительно, что сейчас в России насчитывается около 100 производителей этого хрустящего закусочного продукта, и с каждым годом вкусовой ассортимент сухариков становится все более разнообразным.

Одним из самых интересных отечественных производителей сухариков, продукция которого появилась в нашем городе в этом году, можно назвать компанию "Вита" из города Собинка Владимирской области. В настоящее время в ассортименте этого предприятия, начавшего свою деятельность в 2000-м году, представлено 10 видов ржаных и пшеничных сухариков, которые выпускаются в различных вкусовых разновидностях под маркой "Сухарикъ Чудо". На счету продукции под маркой "Сухарикъ Чудо" многочисленные награды различных дегустационных конкурсов, проходивших в том числе и на Нижегородской ярмарке.

Продукция этого предприятия пользуется такой популярностью во Владимирской области, что некоторые его конкуренты даже выпускают сухарики под схожими названиями и в упаковках со схожим дизайном.

Благодаря компании "Вита" с четырьмя самыми популярными видами "ржаной" продукции под маркой "Сухарикъ Чудо" познакомились и сотрудники нашей редакции.

Сухари-гренки ржаные со вкусом красной икры

Одна из самых популярных позиций в ассортименте отечественных сухарных компаний в интерпретации предприятия из города Собинка. Как известно, красная икра за последний год подорожала настолько, что ее вкус стали забывать многие наши соотечественники. В свою очередь недорогие и всем доступные сухарики со вкусом красной икры – отличная возможность вспомнить, что представляет собой этот несравненный деликатес. Не удивительно, что производители сухариков и чипсов заявляют, что вкус красной икры произвел настоящую революцию на российском рынке снэков.

Этот продукт компании "Вита" выпускается в симпатичных 40-граммовых упаковках, на которых изображены гренки, аппетитная красная икра, а также веселый мужичок в картузе, закусывающий ржаными сухариками, и его внучка. В состав "икорных" сухариков входит ржано-пшеничный хлеб (приготовленный из ржаной обдирной муки и пшеничной муки 1 сорта), вкусоароматическая добавка "Красная икра", кукурузный крахмал, рыбный порошок и дезодорированное растительное масло. Судя по этой рецептуре, в домашних условиях приготовить "икорные" гренки будет довольно трудно.

Открыв упаковку этого "чудесного" продукта, можно обнаружить тонко нарезанные и отлично просушенные ржаные гренки разных размеров, которые обладают полагающейся твердой консистенцией, выдающимися хрустящими качествами, специфическим, солоновато-рыбным вкусом и сладковато-пряным послевкусием. Приятно отметить: в упаковке достаточно мало крошек, а это встречается далеко не во всех версиях такого продукта.

Как отметили некоторые наши дегустаторы, присутствие духа красной икры в этих сухариках ощущается лишь на уровне вкусовых ассоциаций. Хотя другим нашим сотрудникам показалось, что "икристую" принадлежность этих ароматных и хорошо высушенных кусочков хлеба можно определить и с закрытыми глазами. Что-то неуловимое, "икорно-рыбное" в таких сухариках, действительно, присутствует, хотя нельзя сказать, что вкус знаменитого деликатеса ощущается в них так же явно, как заявленные вкусы в других гренках, выпускаемых компанией "Вита". Кстати говоря, вкусоароматическая добавка "Красная икра", которая используется в этих сухариках, изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов и считается достаточно дорогой, поэтому далеко не каждый отечественный производитель может позволить себе ее использовать.

Безусловно, эти демократичные, "деликатесные" и отлично хрустящие сухарики доставят немало приятных мгновений любителям оригинальных и недорогих закусок к пиву. Впрочем, этот продукт не настолько зависим от пива, как, например, рыбные снэки.

Эти аппетитные, "икристые" сухарики способны придать интересные, пикантные оттенки любому супу. Кроме того, в улично-снэковых условиях их можно использовать в качестве достойного углеводного продукта, с помощью которого можно быстро пополнить в организме запасы энергии и с новыми силами приступить к выполнению своих повседневных дел (на 100 г: белки –11,5 г, жиры –1,8 г, углеводы – 71 г, 346 ккал).

Цена 6 (4,95 рубhttp://www.pricereview.ru/40 г)

Вкус 8

Внешний вид 8

Промоушн 8

Итого 30 (ЭКСТРА)

Сухари-гренки ржаные со вкусом колбасы

"Чудесные", пикантные сухарики, которые относятся к числу самых популярных продуктов компании "Вита". Если в предыдущей позиции заявленный вкус ощущался не так ярко, как того, наверняка, хотелось бы многим поклонникам красной икры, то в данном случае вкус копченой колбасы (а именно она изображена на упаковке этого продукта) выражен со всей полагающейся силой.

Так же, как и предыдущая позиция, этот продукт сделан из ржано-пшеничного хлеба с соответствующей вкусоароматической добавкой ("Салями") и дезодорированным растительным маслом. Но на этот раз в состав сухариков также входят сушеные молотые овощи и натуральные пряности.

Открыв упаковку, можно обнаружить тонкие ржаные сухари разных размеров, которые обладают твердой консистенцией (но при этом очень хорошо жуются без вмешательства каких-либо жидкостей), замечательными хрустящими свойствами и очень сильным, ядреным вкусом копченой колбасы с острым послевкусием. Приятно отметить, что в этих сухариках отсутствуют подгорелые кусочки хлеба, а в упаковке достаточно мало крошек.

Такие ядреные, "колбасные" сухарики просто идеально подходят на роль недорогой, демократичной закуски к пиву, поэтому нет ничего удивительного в том, что они пользуются такой большой популярностью в ассортименте компании "Вита". Именно таким "остро-копченым" сухарикам вполне под силу успешно конкурировать на соответствующих полках магазинов с элитными чипсами и рыбными снэками.

Кроме того, благодаря ярко выраженному, сильному вкусу копченой колбасы гренки способны сделать любой суп первым блюдом ресторанного уровня. В качестве самостоятельной закуски такие гренки тоже очень хороши, хотя их особая острота и пикантность все же требует присутствия пива или какой-либо другой приятной жидкости.

Цена 6 (4,95 рубhttp://www.pricereview.ru/ 40 г)

Вкус 9

Внешний вид 8

Промоушн 8

Итого 31 (VIP)

Сухари-гренки ржаные со вкусом чеснока и томата

Оригинальное вкусовое сочетание, которое не часто встречается у отечественных производителей сухариков. Как правило, в нашей стране выпускаются сухарики со вкусом чеснока, а не чесночно-томатные вариации такого снэка. Приятно отметить, что в этом продукте отсутствуют какие-либо ароматизаторы "идентичной" направленности, и он полностью сделан из натуральных ингредиентов (хлеб ржано-пшеничный, чеснок натуральный сушеный гранулированный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сушеные молотые овощи и натуральные пряности). Впрочем, в домашних условиях воспроизвести гренки с таким вкусом будет довольно трудно.

Открыв упаковку этого продукта, можно обнаружить тонко нарезанные и равномерно просушенные гренки разных размеров с минимальным количеством крошки и отсутствием подгорелых кусочков хлеба. Эти сухарики замечательно хрустят и обладают полагающейся твердой консистенцией, но при этом очень хорошо жуются. Как и предыдущая позиция, они относятся к категории ядреных закусок и имеют ярко выраженный острый и пикантный вкус.

Очень хорошо ощущается в них тонкий баланс между чесночной и томатной составляющей, которые определяют оригинальную вкусовую направленность продукта. Впрочем, как отметили наши дегустаторы, ядреный вкус чеснока чувствуется в этих сухариках все же лучше, чем вкус томатов. Острый, пикантный чесночно-томатный привкус сухариков делает их великолепной "мужской" закуской к пиву.

Конечно, сухари-гренки относятся к числу продуктов импульсного спроса, и чаще всего решение об их покупке принимается непосредственно в магазине, после приобретения соответствующего количества пива. Но тем, кто хочет сделать свои первые блюда более пикантными и деликатесными на вкус, можно порекомендовать заранее запланировать покупку этого продукта. Стоит он очень недорого, а вот супы с его участием приобретают совершенно удивительные вкусовые оттенки.

Цена 6 (4,95 рубhttp://www.pricereview.ru/40 г)

Вкус 9

Внешний вид 8

Промоушн 8

Итого 31 (VIP)

Сухари-гренки ржаные со вкусом лука

Более традиционные и не такие острые и пикантные, как предыдущие позиции, сухари-гренки со вкусом лука. В отличие от многих других сухариков, в составе этого продукта отсутствуют какие-либо вкусоароматические добавки и ароматизаторы. В их рецептуру входит ржано-пшеничный хлеб, сушеный репчатый лук, сушеные молотые овощи и дезодорированное подсолнечное масло.

Открыв упаковку таких сухариков, можно встретиться с тонко нарезанными гренками разных размеров, которые обладают высокой хрустящей громкостью, твердой консистенцией (но отличными "жевательными" качествами) и естественным вкусом хорошо просушенного хлеба с добавлением умеренного количества сушеного репчатого лука.

Эти сухарики отлично "идут" под пиво, но, в отличие от "колбасных" и "чесночных" гренок, их гораздо в большем количестве можно съесть в качестве самостоятельного закусочного блюда как в снэковых, так и в домашних условиях. Поэтому не будет ничего удивительного, если окажется, что в числе поклонников этих сухариков немало женщин и детей. Кроме того, очень уместно будет добавлять такие сухарики как в первые, так и во вторые блюда. Стоят они дешевле многих специй, но придают блюдам совершенно удивительный вкус.

Цена 6 (4,95 рубhttp://www.pricereview.ru/ 40 г)

Вкус 8

Внешний вид 8

Промоушн 8

Итого 30 (ЭКСТРА)

Алексей Кормушкин


Яндекс.Метрика