«Вековые традиции» в пакетиках

«Вековые традиции» в пакетиках
07.11.2010
Немногие знают, что изначально чай употребляли исключительно как лекарство (вернее как мощный тоник). Индусы причисляли его к наркотикам.

Немногие знают, что изначально чай употребляли исключительно как лекарство (вернее как мощный тоник). Индусы причисляли его к наркотикам. Китайские мудрецы использовали настой чайных листьев в своих духовных практиках, требующих предельной концентрации. Химия чая подтверждает энергетическую природу настоя из его листьев. По содержанию белков и свободных аминокислот, то есть по питательности, чайный лист, особенно не ферментированный (зеленый), не уступает бобовым культурам. Витаминов в чае — как букв в алфавите, особенно много редкого витамина Р, провитамина А и витаминов группы В. В свежем чайном листе витамина С в 4 раза больше, чем в цитрусовых.

Как и подавляющее большинство россиян, работники редакции торговой газеты «Обзор цен» любят чай (если верить статистике, чаю отдают предпочтение 98,5% жителей нашей страны). И, признаться честно, в последнее время все чаще многие из нас готовы были согласиться с теми, кто говорил о том, что настоящий чай остался в прошлом. Пока на наш дегустационный стол совершенно случайно не попала чайная продукция компании «BETA TEA», предоставленная ….. (информация о компании поставщике).

Представляем участников.

Объектами нашей дегустационной «чайной церемонии» стали 6 представителей компании «BETA»: BETA OPA (Бета Опа), BETA EARL GREY(Бета Бергамот), CHAMPION PEKOE (Чемпион Пекое), BETA SELECTED QUALITY (Бета «SELECTED QUALITY»), BETA MINT & LEMON (Бета Мята и Лимон) и BETA GREEN TEA (Бета Зеленый чай).

 

Чайный «приговор»

Порядок дегустации

Все началось с того, что пакетики с чаем мы разрезали и высыпали на чистую белую бумагу. Чай в первую очередь нужно было оценить на состав и наличие примесей, например, пыли. Затем чай высыпали в фарфоровые кружки и наполовину емкости заливали водой. По ходу наши дегустаторы отметили, что лучше всего, конечно, пить чай из стеклянной посуды, а воду нагревать в металлической. Накрывали блюдцем и ждали пять минут — самое оптимальное время заваривания. После самое интересное — чай нужно было пить. Да не просто пить, а шумно отхлебывать из кружки, так, чтобы вместе с напитком в рот попадал воздух. Да, да, это самый правильный способ вкушения напитка. Нужно, чтобы по полости рта непременно разбрызгивались мелкие капельки чая. Оказывается только так можно во всей полноте ощутить аромат и разнообразие вкуса чая. Недаром, видимо, наши предки любили отхлебывать чай из блюдцев.

Еще одно важное замечание: чай нельзя пить на бегу, торопясь, занимаясь параллельно каким-то делом. Что, кстати, делаю многие офисные работники. Только в спокойной обстановке, чтобы ничего не отвлекало от церемонии.

Наши редакционные эксперты выяснили, что качество тестируемого чая вовсе не зависит от его цены. Главные критерии, по которым оценивали чай: аромат и вкус. Чай должен быть ароматным, если он не ароматный, это не чай. Если чай пахнет лесом или фруктами — это хорошо. Вкус чая должен прослеживаться от зубов до самого горла. У чая обязательно должна быть терпкость и привкусы. Но если чувствуется привкус сена, причем пересушенного, скорее всего это не очень хороший чай. Если терпкость с сушеными фруктами — это очень тонкий, благородный нюанс. Безусловно, сразу должны насторожить посторонние, не типичные запахи. Например, в привкусе чая ни в коем случае не должно быть сырости или привкуса грибов. К радости титесторов ни в одном из представленных на дегустацию образцов ничего подобного обнаружено не было.

А теперь обо всем конкретно.

BETA OPA (Бета Опа)

Темные крупные листочки этого чая, подвергшиеся специфической обработке, придают ему очень красивый цвет и тонизирующий эффект. Аромат чая весьма утончен. Кроме того, в ходе дегустации титесторы обнаружили, что Бета Опа одинаково вкусен и горячий и холодный. Настоящий аристократический напиток, который будет вполне уместен и в деловой офисной обстановке. Заваривая одну чайную ложку Бета Опа на чашку, можно великолепно поддержать свою работоспособность в течение всего рабочего дня.

Цена

Вкус 10

Внешний вид 10

Промоушн 10

Итого 30 (VIP)

BETA EARL GREY(Бета Бергамот)

Создатель этого сорта чая Чарльз Грей будучи в Китае придумал оригинальную рецептуру этого напитка, смешав чай из районов Даджилинг Кемун с бергамотом и получив после этого новый неповторимый аромат. Мы с удовольствием насладились вкусом и запахом бергамота в «Эрл Грее» и поняли, почему этот напиток пользуется большой популярностью у англичан.

Цена

Вкус 10

Внешний вид 10

Промоушн 10

Итого 30 (VIP)

CHAMPION PEKOE (Чемпион Пекое)

Этот чай с богатой вкусовой палитрой, прозрачным и золотистым цветом был особо оценен нашими дегустаторами. Его терпкость и богатый утонченный аромат никого не оставил равнодушным. Такой чай хочется неторопливо, растягивая удовольствие, пить в роскошной гостиной у горящего камина.

Цена

Вкус 10

Внешний вид 10

Промоушн 9

Итого 29 (Экстра)

BETA SELECTED QUALITY (Бета «SELECTED QUALITY»)

Этот напиток рассчитан, прежде всего, на любителей крепкого чая. Его терпкий вкус «пробирает». Кто-то из редакционных титестеров назвал его чаем «трех глотков». Когда делаешь первый глоток этого чая, во рту ощущается горечь, второй глоток – послевкусие уже более сладкое, а после третьего глотка – уже только «чистый» вкус настоящего крепкого чая.

Цена

Вкус 10

Внешний вид 10

Промоушн 10

Итого 30 (VIP)

BETA MINT & LEMON (Бета Мята и Лимон)

С первого же глотка во рту чувствуется изысканный и несколько терпкий вкус. Этот чай обладает настоящей изысканностью особого купажа пропитанного ароматом мятного лимона. Бета Мята и Лимон – великолепный напиток, который можно подать гостям, не присовокупляя к нему никаких сладких «аксессуаров».

Цена

Вкус 10

Внешний вид 10

Промоушн 9

Итого 29 (Экстра)

BETA GREEN TEA (Бета Зеленый чай)

Любителям зеленого чая, несомненно, придется по вкусу классический зеленый чай от компании «BETA». Правильно приготовленный Зеленый чай обладает уникальной комбинацией витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Зеленые чаи восстанавливают функции щитовидной железы, восстанавливают кроветворную деятельность и, следовательно, повышают иммунитет организма. Нормализуют обмен веществ, являются прекрасными антиоксидантами и помогают организму оставаться молодым и сильным.

Цена

Вкус 10

Внешний вид 10

Промоушн 10

Итого 30 (VIP)

В заключение. После проведенного тестирования наша дегустационная комиссия пришла к однозначному выводу: чай в пакетиках от компании «BETA TEA» в опровержение всех стереотипов дает возможность насладиться насыщенным, настоящим вкусом и ароматом чая, не тратя драгоценное время на весь ритуал его заваривания.


Яндекс.Метрика