За витриной продуктового магазина

За витриной продуктового магазина
27.09.2010

ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА:10Kb
Владелец — мужчина средних лет с богатой трудовой биографией: и водитель, и механик, и распространитель БАДов. Два года назад нашел себя в продуктовой рознице в качестве предпринимателя.
Первая продавщица, Вторая продавщица.
Калькулятор — беспардонный потомок арифмометра, вечно встревающий в разговор и педантично фиксирующий доходы и расходы окружающих.
«Торговая газета» — любопытствующий и расположенный к Владельцу визитер.


АКТ ПЕРВЫЙ И ЕДИНСТВЕННЫЙ

Торговый зал павильона, самый конец рабочего дня. Калькулятор стоит, услужливо придерживая дверь. Внутрь протискиваются Владелец и «Торговая газета», вдвоем несущие объемистую коробку.
«Торговая газета» (отдуваясь, Владельцу): Вы тут, получается, и за хозяина, и за грузчика?
Владелец: За грузчика — редко. Просто заскочил в центр мелкооптовой торговли: в цены вник, кое-что докупил, что-то на пробу взял — проверить, как пойдет. Ассортимент полезно бывает время от времени перетряхивать...
Край коробки выскальзывает из рук «Торговой газеты», она с грохотом валится на пол.
Владелец: Перетряхивать, а не колошматить! (Досадует) Хорошо еще, тут бьющегося ничего нет.
«Торговая газета»: Простите, это я с непривычки работать в рознице...
Владелец: Дело нехитрое. (Продавщицам) Ну-ка, девушки, приходуйте товар!
Владелец по-хозяйски проходит мимо торговых витрин. У одного прилавка останавливается, пристально вглядывается.
Владелец (вскипает): Этта еще что такое?!! (Хватает одну из упаковок и с яростью сбрасывает с прилавка)
Первая продавщица: Ой! (Испуганно) Ма-ма-малиновое печенье...
Владелец: Это что??? (Швыряет другую упаковку)
Вторая продавщица: Ма-ма-марципан...
Владелец: А это?! это?!! это?!!! (Раскидывает товар)
Продавщицы (хором): Ма-ма-мамочки!
Калькулятор: Гм. Теперь, кажется, уже вы сами решили расколошматить свой магазин. Что происходит?
Владелец: От ить народ! Стоило на два дня отъехать, а они уже «левого» товара нанесли и разложили, коробейницы! Но меня-то не проведешь, я весь свой товар в лицо знаю.
Первая продавщица: Да мы как-то случайно. Чуть-чуть. А то покупатели спрашивали. Простите нас!
Владелец: Все, закрываем магазин: внутренняя ревизия! (Калькулятору) А вы как раз нашу кассу снимете и посмотрите, что к чему.
Калькулятор: Это я с удовольствием. Ну-с, докладывайте, леди, на сколько за день наторговали!
Первая продавщица: Сейчас, распечатаю на кассе Z-отчет. Вот, на 27 650 рублей получилось.
Владелец: Ха! Это не считая «левой» выручки за всякие марципанки.
Вторая продавщица (покаянно): «Левой» выручки немного, «левой» — всего на две тысячи.
Владелец: Да уж, рассказывайте! Все равно теперь не проверить.
«Торговая газета»: Я только не понимаю, как у продавцов, когда они «левачат», потом деньги с кассой сходятся.
Владелец: Вот и видно, что вы в торговле не работали. Очень просто сходятся. Деньги за «левак» — в карман. А не пробить чеков на нужную сумму за день — легче легкого.
Калькулятор: Итак, получается, месячная выручка у магазина — 750 тысяч рублей?
Владелец: Примерно так.
Калькулятор: Маржа у вас какая?
Владелец: Средняя торговая наценка в рознице — 30% к опту. Вот и считайте.
Калькулятор: Ага, 225 тысяч в месяц получается.
«Торговая газета»: Что там с расходами?
Владелец: 65 тысяч — аренда, отчислений в пенсионный фонд и налогов по упрощенке набегает на 50 тысяч. Два продавца получают в месяц на руки по 10 тысяч, приходящий бухгалтер — 10 тысяч. Коммуналка и вывоз мусора съедают тысячи четыре. Вот, собственно, и все.
Калькулятор: Фиксирую: ваш личный месячный доход составляет 76 тысяч рублей. Ага-ага!
Владелец: Ну, тут еще превратности судьбы нужно учитывать. Проверяющие всякие ходят. Откупиться за непробитый чек по нынешним временам стоит 10 тысяч, например. В общем, я бы не сказал, что этот бизнес особо сладкий. Мне, чтобы хорошо зарабатывать, три точки держать приходится. А это — работа с утра до вечера, без выходных и отпусков. Хозяев-нижегородцев в этом бизнесе мало осталось, работают в основном иногородние и диаспоры. Диаспоры обычно держат сразу кучу точек и работают «толпой», перекрывая друг друга. Так, конечно, легче, зато и грызни у них между собой много.
Калькулятор: А как насчет бандитов?
Владелец: Да нет их давно! Сейчас есть силовики. Причем это что-то вроде навязанного партнерства. Тебе говорят: будем «разруливать» все твои «административные» проблемы, ты только отстегивай. Знаю случаи, когда силовики пробивали коммерсанту место для торговли и даже денег давали на подъем: работай, только делиться не забывай. На меня тоже поначалу наседали, разговоры задушевные вели: «За нами — как за каменной стеной. Много с тебя не попросим, зато хоть раскрутишься!»
«Торговая газета»: А вы что?
Владелец: Включил дурака. «Да я, — говорю, — никогда не раскручусь». «Почему это?» — интересуются. «Не хочу, мне и так хватает!» Ну, потом они меня, конечно, подлавливать стали. Только что с мелкой розницы возьмешь? На крупный размер и «уголовку» наши проступки при таких оборотах не тянут, только на административные правонарушения. Заплатил я хорошему адвокату разок... Много, зато один раз. Отбился. И отправились мои задушевные собеседники искать, кто сговорчивей. Все равно им прибытку с меня было бы не очень много, а «кошмарить» — хлопотно. Да и сам я с тех пор блюду себя, особо не ловчу. Тут ведь еще какая закавыка. Ну, скажу я своим продавцам чеки пробивать через раз, чтобы реальную выручку занижать. Мало того что, в конце концов, нарвешься, так ведь еще и сам же собственных продавцов толком не сможешь контролировать. Не стоять же над ними день-деньской! Думаешь перехитрить государство, а выходит — перехитрил сам себя.
«Торговая газета»: Товар где берете?
Владелец: С этим сейчас вообще никаких проблем. Оптовиков столько развелось, и такая меж ними конкуренция идет, что только и слышно: «Выбери меня!» Они все уже давно разбились по территориальному принципу — по районам города. Многие по несколько складов держат, чтобы подвоз можно было оперативно осуществлять. Мы-то сами ведь без склада живем, у нас только подсобка есть — четыре квадратных метра. Работаем с колес. Звоним — нам тут же привозят. Если долго везут, закажем у другого. Наши потребности двенадцать поставщиков вполне закрывают.
Калькулятор: Вот это сервис!
Владелец: За закупками, опять-таки, глаз да глаз нужен: возможны откаты. Я же не всегда на точке присутствую, чтобы за поставку с оптовиком тут же рассчитываться. Старший продавец товар принимает и расплачивается. Могут с поставщиком договориться и на какие-то позиции процентов 25 к нормальной цене при закупке накинуть, а дельту между собой попилить. (Лукаво грозит в сторону продавщиц пальцем.)
Продавщицы: Мы — нет, мы — ни-ни!
Владелец: Знаю, что ни-ни. За то пока и ценю. А теперь звоните домой, предупредите, что задержитесь. У нас сейчас производственное собрание будет. Товарные остатки нужно сосчитать. Все ваши марципанки и чего вы там еще нанесли — изъять. Ну и, само собой, пропесочить вас как следует, чтобы впредь неповадно было!


ИССЛЕДУЕМЫЙ ОБЪЕКТ: ПАВИЛЬОН «ПРОДУКТЫ — БАКАЛЕЯ»

Формат: «магазин у дома».
Число товарных позиций: 250-350.
Помещение: павильон 35 квадратных метров, стоимость аренды — 65 000 рублей в месяц.
Персонал: два продавца (зарплата каждого — 10 тыс. рублей в месяц), приходящий бухгалтер (10 тыс. рублей), владелец-управляющий.
Средняя дневная выручка (будни): 24 тыс. рублей.
Годовой оборот: около 8 млн. рублей.
Стартовые вложения: 590 тыс. рублей:
• 70 тыс. рублей (подержанное торговое оборудование);
• 280 тыс. рублей (закупка товара);
• 240 тыс. рублей (депозит арендодателю и прочие расходы).
Срок существования на рынке: два года.
Система налогообложения: упрощенная (6% с оборота).
Среднемесячный доход владельца: 50 — 57 тыс. рублей.
Окупаемость: 11-12 месяцев.

Данила МЕТАЛЬСКИХ

назад
Яндекс.Метрика